​맛있게 드시는 방법

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1. 은박지의 고추를 자릅니다.
2. 은박지위에 파, 김치를 잘라 넣습니다.
   * 저는 작게 잘라 넣는 걸 좋아해요
3. 은박지 위에 소스를 부어 넣습니다.
4. 연탄불 바로 위에 은박지를 올리고 한 번

    끓입니다.
   * 한 번 끓으면 살짝 연탄 밖깥쪽으로 옮깁니다.
5. 붉은색 고기는 연탄 바로 위에서 자주

    뒤집으면서 굽습니다.
6. 아리보리색 고기는 연탄 밖깥쪽에서

    1/4 면적씩 구워줍니다.
   * 껍데기, 꼬리, 막창은 기름이 많아 연탄 바로 위에서

       구우면 기름이 떨어져 불이 올라옵니다.
   ** 약한 불에서 구울수록 맛있게 익습니다.

       (불문은 조금 닫아주세요)

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​장군집 Tips

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1. 불조절이 가능해요!
 테이블 아래쪽을 보시면 은색 구멍을 찾을 수 있습니다.
 이것을 통해 연탄불의 세기를 조절합니다.
 구멍을 열면 산소가 들어가 불이 세지고
 구먹을 닫으면 산소가 차단되어 불이 약해집니다.

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2. 고기 석쇠(판)을 갈지 않아요!
 고기를 올려 구워먹는 석쇠입니다.
 부속구이는 갈비와 다르게 판 교체가 필요하지 않습니다.
 석쇠에 양념이 묻어 까맣게 코팅이 되어야 고기가 맛있게 익습니다.
 석쇠의 코팅은 고기에 묻어나지 않습니다~
 고기가 타는 이유는 불이 너무 세거나 자주 뒤집지 않아서 입니다.

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3. 셀프코너를 이용해보세요!
 장군집 안내도를 확인해보시고 필요하신 것을 가져다 드시면 빠릅니다.
 고객님 저희는 물이 셀프입니다~
 고추/마늘/김치는 드실 만큼만 부탁드릴께요(너무 많이 버려지고 있습니다ㅠ)
 주류/음료는 음료 코너로 주문서를 가지고 와주시면 감사드리겠습니다.

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​영업시간 및 오시는 길

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개신동 장군집
운영시간 : 월 - 토 오전 11시 ~ 오후 12시
                 일요일은 쉽니다.
주소        : 충청북도 청주시 서원구 성봉로220번길 156
연락처    : 043-267-0023

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개신동 장군집 청대점
운영시간 : 월 - 토 오후 2시 ~ 새벽 2시
                 일요일은 쉽니다.
주소        : 충청북도 청주시 청원구 중앙로 179
연락처    : 043-225-1926

 

개신동 장군집 논산점
운영시간 : 월 - 토 오전 11시 ~ 오후 12시
                 일요일은 쉽니다.
주소         : 충청남도 논산시 체육로 75-3
연락처     : 041-735-8925

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